| 씨앗 |
일 |
맛 |
효능 |
| 무 |
5~6 |
매움 |
체내의 열을 제거하고 몸의 부기를 가라앉히며 폐활동을 활발히 한다 |
| 적무 |
5~6 |
매움 |
소화를 돕는다. 소염, 냉각효과, 냉증, 신경통, 요통, 어깨결림 증세에 이롭다 |
| 알팔파 |
6~7 |
순함 |
장내의 부패성 생성물을 흡수하고 배변을 좋게 한다. 간장의 부담을 줄이고 피부미용 효과가 있다. |
| 브로콜리 |
6~7 |
순함 |
설포라팬이라는 항암물질을 다량 함유하고 있어 암 예방가 암세포를 억제한다. |
| 순무 |
6~7 |
매움 |
간염이나 황달을 진정시키고 해독 소염작용이 있어 목의 염증을 가라앉히고 목이 쉰 것을 낳게 한다. |
| 배추 |
6~7 |
배추맛 |
위장에 좋으며 정신을 맑게 하고 갈증을 덜어준다. 대소장을 원할하게 해 주므로 변비에도 효과가 있다. |
| (적)양배추 |
6~7 |
약간단맛 |
황과 염소는 위와 창자의 점액질을 씻어내는 역할을 한다. 셀레늄은 노화를 방지하고 피부를 건강하게 해주며 정력을 강화한다. |
| 다채 |
6~7 |
순함 |
비타민으로 불린다. 생체 100g을 먹으면 비타민A 하루 소요량의 약 80%를 섭취할 수 있다. 야맹증 예방에 효과가 있다. |
| 겨자 |
6~7 |
매움 |
몸안의 어독(魚毒)을 풀어주는 효과가 있으며 비타민A, C가 풍부하며 카로틴, 칼슘, 철을 함유한다 |
| 설채 |
6~7 |
순함 |
카로틴을 다량 함유하고 있어 비타민A 부족시 걸리기 쉬운 야맹증 예방에 효과가 있다. 비타민B1, B2 외에 철분, 칼슘도 풍부하다. |
| 크레스 |
6~7 |
|
간을 깨끗하게 해주어 피에 좋다. 또한 허파에도 이롭고 피부의 이상을 막아주는 피정혈제 역할을 한다. |
| 들깨 |
9~12 |
향이좋고약간씀 |
산후조리와 성장기 어린이의 발육촉진, 허약체질, 개선 및 정력증강에 좋다. 심장질환, 혈관계질환에 예방효과를 준다. |
| 해바라기 |
9~10 |
고소한맛 |
칼슘을 함유하여 뼈와 치아에 좋고 지방과 탄수화물은 근육조직의 상태와 신경계를 좋게 한다. |
| 소송채 |
6~7 |
|
카로틴, 비타민C 등이 풍부하다. 일본에서는 샤브샤브요리에 많이 넣어 먹는다. 샐러드, 유부와 함께 끓여 먹고 라면에도 넣어 먹는다. |
| 비트 |
9~10 |
|
골격형성과 치아를 튼튼하게 하여 어린이의 발육에 좋다. 모발의 성장을 돕는다. |
| 밀 |
9~12 |
약한단맛 |
혈액을 정화하고 신장, 간, 요도를 깨끗이 해준다. 장에서 규칙적인 배설이 일어나도록 도와준다. |
| 쌀보리 |
7~8 |
|
혈압을 낮춰주고 빈혈, 당뇨 등의 성인병 치료에 좋다. 비타민B, 철분, 엽산 등이 많이 들어 있다. |
| 근대 |
9~10 |
|
피부미용에 좋고 지방의 축적을 방지한다. 염증과 독을 제거하고 피부, 가려움증, 변비, 구취에 효과가 있다. |
| 옥수수 |
9~10 |
강한단맛 |
피부의 건조와 노하예방, 피부 습진 등의 저항력을 높이는데 좋다. 장을 깨끗이 하고 식욕을 좋게 한다. |
| 회향풀 |
10~14 |
|
눈 질환에 좋고 소화를 촉진하며 위의 더부룩함을 없애준다. 조혈제로서 생리불순에도 이용할 수 있다. |
| 홍화 |
9~10 |
|
비타민E, 칼슘, 베타카로틴, 엽산, 식이섬유, 리놀렌산, 리놀산과 특히 SOD가 풍부하며 뼈가 약한 사람이나 여성질환, 혈압에 좋다. |
| 메밀 |
9~10 |
달고비린맛없음 |
루틴은 모세혈관을 튼튼하게 해주는 중요한 비타민이다. 비만 체질인 사람이나 혈관질 환자가 먹으면 좋다. |
| 완두 |
9~10 |
|
당뇨병의 치료효과가 있고 체력회복, 스테미너 증진, 심장병, 여성미용 등에 효과가 있다. 인, 철, 칼슘, 비타민C 등이 풍부하다. |
| 부추 |
14 |
|
부인병, 기침, 설사, 냉병에 효과가 있다. 어혈을 없애주고 혈행을 좋게 하여 감기에도 효과적이다. |
| 파 |
14 |
매움 |
소화촉진과 항균작용을 한다. 녹색줄기에 카로틴을 다량 함유하고 있고 비타민B1, 비타민B2도 함유하고 있다. |
| 바실 |
10 |
|
신경장애, 류마티즘 통증을 완화하고 머리를 맑게 하는 효과가 있다. 싹이나 어린잎을 샐러드나 수프, 쌈으로 이용할 수 있다. |
| 아마란스 |
14 |
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지사제, 해열제로 쓰이고 갑상선종, 자궁염증에도 활용하며 이뇨제, 지혈제로 사용하고 치질에도 좋다. |
| 적목이채 |
10 |
|
당뇨병에 효과가 있다. 장을 부드럽게 하고 피를 맑게 하며 해독작용 횩과가 있다. |
| 케일 |
9~10 |
|
비타민C, 카로틴, 단백질 함량이 높다. 간기능을 향상시키고 혈중 콜레스테롤을 낮게 하는 기능과 고혈압증을 개선시키고 혈당치를 정상으로 되돌리는 작용을한다. |
