각박한 생활에 지친 도시인들에게 가장
그리운 것은 무엇일까? 아마도 신선한 공기와 한가로운 전원생활의 여유가 아닐까? 텃밭이나 주말농장에서 채소를 가꾸고 있는 많은 사람들은 그런 점에서 삶의 여유를 듬뿍 누리고 있는
셈이다. 손수 키운 싱싱하고 깨끗한 무공해 채소를 바구니에 가득 담는 기쁨은 그 무엇과도 비교할 수
없을 것이다. 오늘은 우선 베란다에서 채소를 키우는 방법에 대해
알아보자.
베란다의
환경
베란다에서 채소를 키울 때는 수분과 햇빛 공급에
유의해야 한다. 용기 안의 제한된 흙에서 자라기 때문에 물주기를 하루라도 게을리하면 채소가 말라죽기도
한다. 흙이 많으면 많을수록 물주기나 웃거름 관리가 더 편리하다.
용기가 크면 하루 정도 물을 걸러 주어도 쉽게 마르지 않지만 용기가 작으면 작을수록 더욱 세심한 관리가 필요하다. 베란다에서 가장 취약한 요소는 햇빛이다 베란다 방향이 정남향이라 할지라도 실제 햇빛을 받는 시간은
겨우 5시간 이하다. 일반 텃밭의 경우 8시간 정도라고 한다면 일조시간이 절반밖에 되지않는 셈이다. 베란다 유리창에 색깔이 들어 있는 경우는
햇빛의 차단이 더욱 커지므로 창문을 자주 열어 주어야 한다. 특히 봄부터 가을까지는 베란다 창을 더 많이 열고 이때 방충망도 함께 여는 것이 좋다. 바람이 살랑살랑 부는 정도의 통풍이 채소의 생육에 좋다.
베란다 텃밭 만들기
베란다에서 가장 햇빛이 잘드는 자리에
텃밭을 만든다. 베란다 바깥창 쪽으로 붙여서 길게 자리를 만들면 가장 좋다. 이때 폭은 30~40cm 정도가 적당하며, 길이는 여건에 따라 조정하되 2~3m 내외가 관리하기
편하다. 높이는 창틀 높이에 맞추되, 20~30 cm는
유지해야 한다.
나무박스를 이용한 실내
텃밭
채소를 베란다나 옥상에서 가꾸고자 할 때는 화분보다는 용량이 큰 용기가 필요하다. 나무로
된 사과 상자를 이용하면 흙을 많이 담을 수 있어 잘 가꿀 수 있다. 박스에 담는 흙은 집에 있는 화분흙이나 밭흙을 이용해 흙과 원예상토를
부피비율 1대1로 섞어 사용하고, 흙을 구할 수 없다면 원예상토를 그대로 이용해도 좋다. 이 때 들어가는 흙의 양은 상자 크기에 따라
달라지는데, 보통 30~50리터 정도 들어간다. 흙이 많을수록 채소는 잘 자라고 물 관리도 편하다. 큰 나무상자에 가꾸는 채소라
할지라도 웃거름을 10일 또는 2주간격으로 꾸준히 주어야 함을 잊지 말자.
베란다에서 가꾸는 채소
베란다 환경을 감안해 햇빛이 적어도
무난히 자라는 채소를 심는 것이 좋다. 미나리,
참나물, 부추, 생강 등이 무난하다. 이들은 베란다 방향이 동향이나 서향인 경우에도 잘 자란다. 베란다가 정남향이라면 상추,
열무, 쑥갓, 파, 엔디브, 시금치 등도 재배가 가능하다. 이 채소들은 햇빛이 다소 부족해도 잘 자란다. 콩나물, 숙주 등 싹을 기르는 싹기름 채소는 실내에서도 얼마든지 재배가 가능하다.
요즘에는 직접 채소를 가꾸고 싶어하는
도시인들을 위해 다양한 형태의 채소 재배기들이 등장하고 있다. 이런 재배기를 이용하면 더욱 넓은
범위의 채소들을 키울 수 있다.
베란다 온도조절은
이렇게
베란다의 온도는 바깥 텃밭과 큰 차이가 없어
봄부터 가을까지 거의 모든 채소를 가꿀 수 있다. 단점이 있다면 하루의 일교차가 매우 크다는
것이다. 일교차가 크면 식물이 스트레스를
받아 생육이 곤란해진다. 채소별로 적당한 온도는 각기
다르지만 대략적으로 15~25°C 범위 안에서 온도를
유지하도록 관리해야 한다.
5~9월 :
베란다 창을 밤낮으로 많이
열어줄수록 좋다. 하지만 5월 이전, 9월 이후에는 밤에 창을 닫아 채소가 추위로 인해 스트레스를 받지 않도록 한다. 이때 최고최저온도계를 매달아 놓고 매일 관찰해 하루 최고 온도와 최저온도를 눈여겨 지켜보면서 관리를 하면
편리하다.
11월 중순~2월 : 요즘 아파트는 겨울에도 난방이 잘되기 때문에 마늘, 파, 쪽파, 부추 등을
베란다에서 키울 수 있다. 대신 낮에 베란다 창문을 여는 것을 신중히 해야 하며 밤에는 꼭 닫는다. 베란다 온도가
15°C 이상 유지되어야 채소를 키울 수 있다.
(참고 : 햇빛이 부족해서 베란다에서 채소를 가꾸기가 어려울
때는 전등을 켜주는 방법이 있다. 식물이 잘 자라도록 백열전등 100W 전구를 식물체 생장점 60cm 높이에 60cm 간격으로 켜준다. 해가 떠
있는 시간, 즉 아침 6시부터 오후 9시까지 하루 12~14시간 켜주면 된다. 햇빛이 없더라도 대신 백열등을 켜주면 키가 작은 잎채소를 무난히
가꿀 수 있다. 농사용 타이머를 이용하면 사람이 인위적으로 켜고 끄지 않아도 자동으로 관리할 수 있다. )
집에서 만들 수 있는
민간농약
오래 전부터 전래되어 온 민간농약
처방이 있다. 재료로는 고추, 마늘, 니코틴, 우유 등을 주로 이용한다.
고추의 매운맛 캅사이신, 마늘의 매운맛 알리신,
담배의 니코틴 등이 약리 작용을 한다. 이들은 화학농약처럼 효과가 좋지는 않지만
친환경적인 채소 가꾸기를 하고자 한다면 시도해볼 만한다.
직접 농약을 만들어 쓸 때 식물체
잎이 왁스층으로 덮여 있기 때문에 농약액이 잘 묻지 않는 경우가 있다. 이때 비눗물을 살짝 희석시켜
부려주면 계면활성작용으로 잎 전면에 농약이 확산되어 효과가 배가된다.
고추를 이용한 농약 : 붉은 고추(매운 것) 100g을 물 1리터에
20분 이상 끓인 다음 식혀서 물만 따라내어 고추농약 원액을 만들어, 물 10배에 희석해 뿌려준다.
마늘을 이용한 농약 : 다진 마늘 50g을
물 1리터에 20분간 달여서 식힌 다음 걸러서
마늘농약원액을 만든다. 50배의 물에 희석해 살포한다.
마늘농약은 살균, 살충 효과가 있다.
담배를 이용한 농약 : 물 1리터에 담배 10개피를 풀어서 하루 이상 담갔다가 니코틴을 우려내고 거른 물을 담배농약 원액으로 사용한다. 물에 50배액으로 희석시켜 사용하면
된다.
우유 : 우유는 해충의 호흡기관을 폐쇄시켜 질식사를 유도해 살충효과를
나타낸다. 우유 원액을 해충이 있는 곳에 집중적으로 뿌려주면 된다.
간략하게 알아 보았는데요,
이제 여러분 베란다에도 채소를 심어 보는건 어떨까요?
|잘~먹고 잘사는법
023|「채소
가꾸기」(서명훈 지음)에서 발췌
①。과일과 채소를 같이 먹지 말아라.
과일과 채소는 소화가
되는 시간이 다르므로 가스를 발생시키고, 밥을 먹은 후 몸이 나른해지거나 머리가 무겁고 쉽게 피로를 느끼게 되는 것은 이
때문이다.
②。밥때를 지킨다.
밥을 먹었을 때
우리 몸에서 소화, 흡수되는 시간은 4시간 정도이다. 그리고 소화 기관의 휴식 시간으로 1시간 정도의 시간이 걸린다. 밥 먹는
시간의 간격은 5시간이 적당하다. 다이어트로 밥을 줄이고 싶은 경우에는 오전9시 전에 한끼만 한다.
③。식사 중의 물을 마시는 것은 삼가한다.
밥
먹기 30분 전이나 밥 먹은 2시간 후에 물을 마시는 것이 좋다. 고질적인 위장병, 당뇨병, 간경화에 좋은 효과가 있다.
④。과식은 죽음의 지름길이다.
장수의 비결 중에
소식하는 것이 좋다는 것은 모두들 알고 있는 일이지만 잘 지키지 못하는 것이 문제이다. 특히, 간이 나쁜 경우나 위장장애가
있는 경우는 반드시 삼가는 것이 좋다.
⑤。요리 시간은 짧게, 식사
시간은 길게 한다.
음식은 가능한 날 것으로 불을 덜 가하는 것이 맛과 영양에 좋다. 먹을 때는 천천히,
꼭꼭 십어서 먹는 것이 좋다.
⑥。간식은
피한다.
식사와 식사 사이의 간식은 위에 음식물이 남아 있는 시기이므로 위에 역활에 지장을 주무로
피하고, 무얼 먹고 싶을 때는 물이나 녹차 등의 차가 좋다. 커피나 우유, 쥬스는 삼가는 것이 좋다.
⑦。육식을 피한다.
육식을 좋아하는 사람은
기억력이 남보다 뒤쳐지며, 성격이 포악하고 이기적이고 개인적인 성격이 많다. 주로 채소와 곡식 종류를 좋아하는 사람은 대개가
유순하다. 동물들을 생각하면 쉽게 알수있다. (소나 토끼, 사자나 호랑이) 당뇨병 환자나 간경화, 간염, 암 환자에게는 육식이
좋지 않다.
⑧。야식은 금물이다.
밤에 근무를
하는 사람도 늘고, TV의 영향으로 밤을 보내다 보면 출출한 배를 채우기 위해서 야식을 하게 되는데, 그로 인해 아침에 몸이
무겁고 얼굴이 붓기도 한다.
⑨。긍정적인 사고를 가져라.
긍정적인 생각을 하는 사람은 즐거운 마음으로 일을 하게 되고, 즐거운 마음으로 일을 하는 사람은 자연히 건간해 진다.
마음을 현하게 먹고 긍정적으로 생각하면 병도 반드시 고칠수 있다.
⑩。좋은 물을 마신다.
물은 건강에 필수이다. 성인이 하루에 섭취해야하는 물의
양은 2500CC~3000CC정도이며, 음식물에서 섭취하는 양이 반 정도이다. 식사 전 30분에, 식사 후 2시간이 지나서
나머지의 양의 물은 차로 마셔주는 것이 좋다.
⑪。매일 매일 규칙적인
운동을 한다.
평소에 걷는 습관을 들이면 따로 운동을 할 필요는 없지만, 그렇지 않다면 시간을 내어서
매일 규칙적인 운동을 하는 것이 좋다.
⑫。복식호흡이나 흉식호흡을
한다.
몸에서 필요로 하는 산소를 몸속 깊이 보내주는 것은 혈액의 공급을 원활하게 하며,
혈관을 건강하게 하고, 몸의 순환을 좋게 한다. (단전호흡)
※
평소에 좋은 공기를 마시면서 운동도 하고, 좋은 생각을 가지고, 바른 식습관을 가진다면 건강을 위한 바른
생활이라고 할 수 있다. 하지만, 아는 것도 중요하지만 한가지라도 실쳔하는 것이 더욱 중요하다고 생각한다. 내 몸의
병은 약이 고치는 것이 아니고, 의사의 조언을 듣고 내가 노력하고, 인내하며, 바른 식습관과 식생활을 해야 고쳐진다.
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